個人的には、焼きたて熱々のカノムクロックが大好きです。中のココナッツミルクがまだとろりとしていて、今にもあふれそうなくらいの状態が最高なんですよね。

でも、このお菓子の一番おいしい瞬間は本当に短いんです。少し冷めてココナッツミルクが固まり始めると、あのとろけるようなおいしさはあっという間に消えてしまいます。

Personally, I love freshly made Thai coconut pancakes while they're still piping hot, with the coconut filling soft, creamy, and almost overflowing.

It's a shame that they're such a fleeting delicacy. Once they cool down and the coconut cream begins to set, that irresistible melt-in-your-mouth texture disappears almost instantly.

ส่วนตัวผมชอบขนมครกที่ทำใหม่ ๆ ร้อน ๆ ตัวกะทิยังเหลว ๆ ไหลเยิ้มมาก ๆ เสียดายที่มันเป็นขนมที่มีช่วงเวลาแห่งความอร่อยสั้นมาก เพราะพอขนมคลายร้อนและกะทิเริ่มแข็งตัว ความอร่อยก็จะหดหายไปในบัดดล